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normalmente viene svolta completamente
bottiglie prodotte 25000 Certificazione Alcool 14
a 230 metri s
Criomacerazione e pressatura soffice
Pellerosa Trentino normalmente viene svolta completamenteDenominazione Igt Roccamonfina Annata 2018 Paese Italia Regione Campania Vitigno Aglianico Et delle viti 18 anni Sistema di allevamento Spalliera, Guyot, 4400 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Vulcanico, sciolto, sabbia, calcare. Esposizione e altimetria Sud, 200 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione (breve contatto con le bucce) e fermentazione con lieviti autoctoni in anfora di terracotta. No filtrazione, no chiarifica.