Munjebel CS 2014 Blanc de macération fermentation en amphores de terre

fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox

issues d'achats de raisins chez des vignerons en culture bio/biodynamique de diverses régions et vinifiées au domaine selon sa propre philosophie “nature”

Un rouge riche et concentré

forte signature de terroir

Munjebel CS 2014 Blanc de macération fermentation en amphores de terreUn terroir unique, situ dans le cru Chiusa Spagnolo, sorte d'amphithtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantes vers 1925), autour de 620 m d'altitude. Un rouge riche, dense et profond fruits noirs, pices , dot de beaux tannins : un grand cru qui s'offre comme une quintessence de l'Etna.