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Ce Red Bourbon du Pérou révèle une tasse expressive et complexe en Chemex
goûte et parfois se surprend soi-même
cultivé à la Finca Monteblanco par Rodrigo Sanchez Valencia
de gousse de vanille
Passion Paradox Taille:250g Ce Red Bourbon du PérouCe Purple Caturra de Colombie, cultiv la Finca Monteblanco par Rodrigo Sanchez Valencia, envoie une tasse explosive. La fermentation prolonge avec fruit de la passion et cholupa en fait un caf rsolument funky, o sentremlent des notes de fruits tropicaux bien mrs, de bonbon acidul et de jus de maracuja. Lacidit est vive, presque lectrique, porte par son ct juteux et une finale longue, gourmande et aux lgres notes fermentes qui font saliver.
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