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sont tous deux descendants de vignerons
l’autre à base de sylvaner
Touski est un assemblage de niellucciu
et La Combe du Temps est élevée un an en vieilles barriques de chêne
Xarel lo Macabeu Blanc 2019 Douceurs de Noël sont tous deux descendants deXarel lo Macabeu Blanc 2019 Cyclic Beer Farm Xarello Macabeu est, comme son nom lindique, un assemblage parts gales des cpages catalans xarello et macabeu cultivs Pla de Peneds (Haut Peneds) sur sols argilo calcaires une altitude situe entre 200 et 230 mtres. Lge des vignes va de trente cinq quarante cinq ans. Les raisins sont tris, fouls et macrs avec les rafles et les peaux, deux jours pour le xarello et une journe pour le macabeu. La fermentation
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