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long et méticuleux de 14 à 16 mois en fûts de chêne français (dont une proportion mesurée de bois neuf) pour patiner la structure tannique aristocratique du cru sans jamais masquer le parfum originel du cépage
Élevage de 12 mois en foudres et demi-muids
Sa finale saline escortera à merveille un ceviche de dorade bien relevé
Vinification & élevage : Vinification à basse température (17°C)
Domaine des Feytaux - Verdesse des Feytaux Isère Blanc 2024 >35 long et méticuleux de 14Appellation prcise : IGP Isre Cpage(s) : Verdesse Vinification & levage : Vendanges manuelles, fermentation naturelle en levures indignes, levage sur lies fines en cuves pour prserver l'clat du fruit et la tension du terroir. Rgion : Isre (Alpes) Suggestion gourmande : Des filets de perches du lac ou un fromage de chvre frais aux herbes. Type de vin : Sec Pays : France Couleur : blanc Apoge : 2026 2030 Conseil de service : Servir bien frais pour
US$ 52.00
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