Aphrodite Blanc 2019 Les vins rares Ce vin est peaufiné

Ce vin est peaufiné

une technique millénaire que l’historien Strabon avait déjà décrite au Ier siècle avant notre ère

y compris les ibériques

Un rose soutenu dans le verre

Aphrodite Blanc 2019 Les vins rares Ce vin est peaufinéAphrodite Blanc 2019 La Grapperie Pommes confites, pices, fracheur, tension, et quilibre : beaucoup de tenue et de minralit. Un peu de sucre rsiduel donne du gras et de lampleur sans la moindre trace de lourdeur. La signature des vieilles vignes (plus que centenaires) est vidente. Pur chenin blanc, Aphrodite est un vin charmeur issu de pieds plants en 1935 sur des sols dargiles silex. Les raisins sont pressurs directement basse pression puis entonns