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RASTEAU 2020 « Les Collines »
une daube de sanglier
Rendement maîtrisé par ébourgeonnage
Servir sur boudin noir
DOMAINE RABASSE CHARAVIN RASTEAU ABEL 2019 RASTEAU 2020 « Les CollinesAOP RASTEAU "ABEL" 2019 Cpages : 70% Grenache (40 70 ans), 30% Mourvdre (30 ans) Belle robe rouge grenat aux reflets profonds et lumineux. Le vin est presque noir. Ds louverture des armes de mre sauvage, de fve de cacao avec quelque chose de poudr, de bouton de rose et de kirsch donnent le ton. A laration, des notes plus puissantes de caf noir, de chocolat, de cerise confite et de fruits compots agrmentent le bouquet. Les vieux grenaches vinifis
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