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Livre - Les goûts du café EC9255.M elle offre un service propreLes gots du caf Cultiver ses sens Cet ouvrage a pour objectif de mettre jour ce quest un caf de qualit, les tapes ncessaires son existence et ses signes distinctifs, dun point de vue thorique et sensoriel, afin dtre en mesure, enfin, dapprcier toutes les nuances du bon. Comprendre pour mieux goter. Finalement, se dfaire des ides reues, et profiter pleinement des plaisirs que procure la dgustation dun caf de spcialit. Les auteurs : Christophe Servell
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