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Ce vin bénéficie d'un élevage prolongé de 18 mois sur lies pour gagner en structure et en finesse
Suggestion gourmande Daube de marcassin au Pinot
Conseil de service : Carafer une heure pour laisser le vin s'ouvrir et gagner en complexité
Conseil de service : Carafage : 2-3 heures
Antoine Clavel - Matis Pic Saint Loup 2023 Format:75 cl Ce vin bénéficie d'un élevageAppellation prcise: Pic Saint loup Cpage(s): Syrah issues de slections massales Berillon Vinification & levage: levures indignes, Vinification traditionnelle, sans intrant hormis SO2. Macration dlicate de 25 jours dune vendange grappe foule aux pieds en cuves inox 20HL. Remontage aux sceaux quotidien, lgers pigeages sur la fin du cycle. Rgion: Languedoc Suggestion gourmande: minc de magret de col vert la plancha, figues rties la Syrah. Type de vin:
US$ 10000.00
US$ 6500.00
US$ 6000.00
US$ 7500.00
US$ 6000.00
US$ 6500.00
US$ 10000.00
US$ 24.50
US$ 24.50