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le yuzamashi sert à tempérer l'eau avant de la verser dans la théière pour ne pas brûler les feuilles de thé vert délicates telles que celles du gyokuro
caramélisées
plusieurs objets des Tsé & Tsé ont été acquis par des institutions comme le Musée d'Art Moderne Georges Pompidou ou le Musée des Arts Décoratifs de Paris
Ce sencha dit zairai que l'on peut traduire par "natif" est issu de graines de théiers et non de boutures
Galette Pu er cru Sheng O Yang de Nanmei Spécial Edition 2018 Conditionnement:Galette 357g le yuzamashi sert à tempérerCe th vient dun assemblage de feuilles de vieux arbres de 3 jardins diffrents appartenant des producteurs de la minorit Lahu situs dans un environnement cologique exceptionnel quelques 2000 m daltitude dans la valle de Nanmei situe dans la Prfecture de Lincang, parmi les rgions les plus septentrionales de l'appellation pu er situe dans la Province du Yunnan. La feuille a t travaille artisanalement par une manufactrice chinoise Han, Madame O Yang, de