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San Francisco 2012 (USA)
triées et râpées ont été pressées de façon modérée afin de ne pas extraire plus de 650 litres de jus par tonne de pomme
96/100 - CHAIRMAN'S TROPHY
autour des notes de pommes coupées
Calvados Pays d'Auge Millésime 1988 top-ventes San Francisco 2012 (USA)Sommelier International Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 : Belle robe aux nuances fauve clair et aux reflets topaze, belle brillance. Nez agrable, fruit, pomme cuite, amande, grill, fum. Bouche : joli volume, tanins assez puissants, finale assez longue. Accord mets vin : tarte tatin, ou avec un cigare, le Hoyo du Prince. Eau de vie mise en bouteille en 2008 et vieillie en ft de Xrs. Mdaille dArgent, Concours de Bruxelles 2018 (Belgique)