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En bouche il se montre onctueux et suave
A la dégustation
La canne est ensuite broyée une seule fois sans adduction d’eau
ont permis d’atteindre un niveau de maturité rare et historique donnant naissance à des vins riches
Secret de Lunès - Viognier Single Grain En bouche il se montrePays d'Oc Vin Biologique CEPAGE 100% Viognier. VINIFICATION Vendanges mcaniques avec tri embarqu de nuit afin de prserver la fracheur aromatique des raisins. Pressurage direct. Aprs dbourbage statique froid, fermentation alcoolique en cuve inox basse temprature (15 18C). DEGUSTATION La robe est jaune ple aux reflets verts. Le nez des armes de fruits chair blanche (abricot, nectarine). La bouche est trs ronde et aromatique soutenue par une belle
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