Coule de Source 2012 Loire Au terme d'un long élevage

Name: Coule de Source 2012 Loire Au terme d'un long élevage
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Description

Au terme d'un long élevage

robe ambrée

Une certaine simplicité qui n’est pas simpliste

bien représentative de la vision du cépage par le vigneron

Coule de Source 2012 Loire Au terme d'un long élevageVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, premier passage de rcolte des raisins, vinification et levage en cuve. Raisin dor et minralit du terroir de schistes qui donne tension et quilibre au vin : notes de fruits blancs (poire), bouche tendue avec des petits amers propres au chenin.

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