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sur des sols argilo-calcaires et ferrugineux
avec de belles notes de fraise
L’eau-de-vie de clémentine est ensuite vieillie en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la saveur fraîche du fruit
pur nerello mascalese classique
La Bottière Blanc 2018 Sicile sur des sols argilo-calcaires etLa Bottire Blanc 2018, Jean Yves Pron Voici un 100 % jacqure issu de diffrentes parcelles aux sols calcaires, incluant des vieilles vignes. La maturit est optimale : les raisins sont vendangs la fin du mois doctobre et macrent durant trois mois. Llevage est dun an en barrique. Ce vin de macration offre une belle minralit et des notes de fruits blancs bien arrondies. Vin naturel sans sulfites ajouts.