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Les vins portent la signature d’un travail artisanal exigeant
Les vins s’élaborent dans une cave souterraine
Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des plus vieilles parcelles du domaine
Il est indispensable sur un plateau de charcuteries artisanales de caractère
Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2023 - Terrasses du Larzac Les vins portent la signatureLavis du caviste Les Combariolles 2022, cest une cuve qui impose le respect sans hausser la voix. Tout est l : une profondeur immdiate, une matire savoureuse, une fracheur qui allge la gnrosit du Sud. On est sduit par sa finesse et sa finale tendue, qui laisse en bouche une impression vibrante et persistante. table, il se dploie merveilleusement sur un magret de canard rti ou un quasi de veau aux herbes. propos de la cuve Cette cuve parcellaire
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