Tokoname Shiboridashi - 7cl Sans théine Le choix de ce cultivar

Le choix de ce cultivar

Je vous invite à visionner cette vidéo pour comprendre l'art de la laque japonaise appliquée au natsume : le urushi

Savant mélange d’élégance et de botanique

Sa liqueur est claire développant en bouche des tanins soyeux

Tokoname Shiboridashi - 7cl Sans théine Le choix de ce cultivarCette mini thire japonaise est traditionnellement utilise pour prparer le gyokuro et en extraire un concentr de th servir dans des petits bols type bols sak. Elle permet de faire infuser une gnreuse quantit de feuilles pour un petit volume d'eau de faon ce que, une fois rhydrates, les feuilles occupent tout le volume de la thire. On peut faire plusieurs passages d'eau sur les mmes feuilles jusqu' puisement du th, puis manger les feuilles dans ce mme