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Appellation précise: Crozes-Hermitage
Il escortera également à la perfection un vieux fromage de brebis des Pyrénées ou un Comté affiné
caractérisé par des sols argilo-calcaires profonds mêlés à des galets et des éclats de schistes
Type de vin : Rouge sec / Vif
Hunter Mc Kirdy - Samares et Strobiles Alsace (Noir de Blanc) 2023 03.2025 Appellation précise: Crozes-HermitageAppellation prcise : Vin de France (Alsace) Cpage(s) : 100% Pinot Gris Vinification & levage : Vinification radicale "faon vin rouge". Pr fermentation de 8 heures en grappes entires, suivie d'environ 30 jours de macration pour extraire couleur et structure. Fermentation malolactique complte. levage de 12 mois sur lies fines en fts de bois (sans btonnage). Mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans soufre ajout. Rgion : Alsace (Zellenberg)
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