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Forme : lame élancée type couteau de chef
Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent japonais aux “trois vertus”
Usage : trancher
Le set Maison Yamato rassemble quatre couteaux japonais emblématiques
Couteau Japonais Nakiri | Ogenki Forme : lame élancée typeNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame
US$ 20.00
US$ 40.00
US$ 70.00
US$ 25.00
US$ 30.00
US$ 90.00
US$ 80.00
US$ 70.00
US$ 50.00
US$ 30.00
US$ 150.00
US$ 80.00
US$ 60.00
US$ 50.00
US$ 60.00
US$ 100.00