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tendu comme une corde
Il a apporté sa touche : pressurages plus doux
vigneron du Mas del Périé à Cahors
Leur domaine
Domaine Cosse Maisonneuve - La Fage 2021 - Cahors tendu comme une cordeLa dgustation La robe sombre annonce un vin de caractre. Le nez souvre sur des fruits rouges mrs souligns dune pointe de menthe et de dlicates touches florales. En bouche, la matire sduit par sa chair pulpeuse, ses tanins fondus qui roulent avec souplesse, et une finale persistante aux accents minraux. Une cuve qui conjugue fracheur et profondeur. Le moment parfait La Fage appelle les plats mijots aux saveurs gnreuses. On limagine sur un osso buco