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Gaëlle a fait ses études au Lycée Agricole de l'Oisellerie
Le travail d’érosion entrepris par la tourbe laisse apparaître une minéralité à fleur de peau (craie
pointes d'anis étoilé : Épices
Bouche : veloutée et ample qui s'ouvre sur des notes de mangue et de fruits jaunes
#3 That's the Spirit ! Swell Series Rhum blanc de Gaudeloupe Papa Rouyo 2022, 59% ABV, 400 bouteilles, 50cl graves Gaëlle a fait ses études#3 That's the Spirit ! Swell Series Rhum blanc de Gaudeloupe Papa Rouyo 2022, 59% ABV, 400 bouteilles, 50cl Couleur : Clair Nez : Merveilleusement funky et herbac, une pelouse de camomille avec de la marjolaine, du thym, banane menthe, oseille, herbe frachement tondue, ensilage, funk de basse cour, argile, citrons verts, glace la pistache crme, croissants, beurre sal et laque Bouche : Funk sale de ferme avec de l'herbe, de l'ensilage, de la poussire