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glacé et entremets La plage thermique étendue -40°C à +280°C rend le moule polyvalent pour toutes les applications pâtisserie et glacerie
sans maîtrise poussée de la spatule
crème pâtissière salée au parmesan
vos préparations se démoulent facilement sans effort
Termobox isotherme GN 1/1 - 12 rails - TB6463 Sans Gluten glacé et entremets La plageLe Termobox Pavoni GN 1 1 reoit les bacs et plaques au format gastronorme 1 1 sur douze niveaux. Conu pour les laboratoires qui travaillent dj en GN, il fait le lien entre production, transport et point de vente. Caractristiques Compatible bacs et plaques GN 1 1 12 niveaux de rails chargement frontal Parois isothermes pour le maintien en temprature Pens pour les flux laboratoire vers boutique Usage professionnel intensif Conseils d'utilisation
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