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Lorsque l’équilibre des sucres est atteint
La sensation générale est fraîche
ainsi que bien d’autres soigneurs de vigne et leveurs de coude
Volnay Les Lurets 1er Cru Rouge 2014
Tonton Grolleau Rouge 2019 Grands formats Lorsque l’équilibre des sucres estTonton Grolleau Rouge 2019, Vincent Wallard Comme son nom lindique, cest un 100 % grolleau de vieilles vignes (quatre vingts ans) croissant sur sols schisteux. Les parcelles ont appartenu autrefois au domaine des Sablonnettes (Rablay sur Layon). La vendange macre trois semaines en grappes entires. Joliment fruit, avec la nuance de prune caractristique du cpage, pic et de texture souple et lgre. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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