Bœuf de Kobé découpe Japonaise Poids:1 x 100g Élevées dans de petites exploitations

Élevées dans de petites exploitations familiales

entre 8 et 15 ans

Astuce du boucher : Ne piquez jamais votre saucisse de Morteau avant cuisson : c’est le secret pour préserver toute sa jutosité et ses arômes fumés

Couvrez-la en début de cuisson

Bœuf de Kobé découpe Japonaise Poids:1 x 100g Élevées dans de petites exploitationsChaque pice de buf de Kobe dcoupe japonaise incarne un savoir faire millnaire, o prcision du geste et respect de la fibre se conjuguent pour sublimer une viande dexception. Issue de la race Tajima et leve dans la rgion de Hygo, cette viande est reconnue mondialement pour son persillage extrme et sa texture fondante. Ici, la dcoupe ne se contente pas de sparer : elle rvle. Elle suit la logique des fibres musculaires pour offrir des morceaux aux