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tra barrique e botti grandi
che nel vino si traduce in morbidezza e concentrazione di aromi e sapori
Le uve di pinot nero provenienti dai vigneti di proprietà a Paratico vengono vinificate in bianco e fatte maturare per un minimo di 60 mesi sui loro lieviti e successivamente affinate in bottiglia per altri 12 mesi
ad arrosti e grigliate o alle carni in umido
montefalco rosso doc 2023 arnaldo caprai AGOSTO-bianchi tra barrique e botti grandiRosso rubino, al naso esprime belle note di fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. Al palato secco, fresco, caratterizzato da una certa morbidezza in contrapposizione ai tannini. Equilibrato e piacevolissimo, chiude su note appena pi amarognole. Se il Sagrantino il vino pi importante del territorio di Montefalco, il Rosso certamente quello che ne accompagna la quotidianit. Un vino di straordinaria freschezza ed equilibrio, figlio di