Jakot 2011 Vin d'Autriche un alcool de riz associé

un alcool de riz associé à 11 plantes aromatiques locales

puis élevée 10 mois en amphore

aux alentours de 580 m d'altitude : un terroir de sol profond où le nerello mascalese

bouche élégante de grande longueur en finale : un vin totalement singulier

Jakot 2011 Vin d'Autriche un alcool de riz associéPur cpage friulano jadis appel tocai friulano, ici rebaptis du palindrome jakot rafl et macr avec les peaux une dizaine de jours en cuve tronconique ouverte, puis fin de fermentation en barriques. Un blanc ambr aux notes de fruits (agrumes, abricot) et fruits confits, herbes aromatiques et pices (gingembre), avec du corps et du caractre.