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c'est-à-dire léger
Bulles fines
un pinot blanc au jus plein d'allant et de vivacité avec une belle intensité minérale
avec du corps et de la tonicité
Indigo n°1 Fer servadou c'est-à-dire légerCpage strictement local dot dune vive acidit, le blauer wildbacher est principalement vou la production dun ros nomm localement Schilcher Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractre ! Au terme de 3 semaines de macration et de 18 mois dlevage sous bois, un rouge aux notes de fruits noirs et cerise nuances dpices, avec une texture tendue, mais tout en finesse et lgret : de la race et du terroir.
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