Hip Hip Chardonnay Blanc 2020 Les classiques Une fraîcheur qu’explique l’altitude de

Une fraîcheur qu’explique l’altitude de la parcelle (450 mètres)

argiles sableuses et graveleuses sur coulées de quartz

avant un élevage en fût

Après un décuvage manuel

Hip Hip Chardonnay Blanc 2020 Les classiques Une fraîcheur qu’explique l’altitude deHip Hip Chardonnay Blanc 2020, Domaine de l'Octavin Lger, salin, lgrement crmeux, soutenu par une superbe acidit et une belle minralit, Hip Hip Chardonnay ne fait aucun mystre de ses notes tropicales (ananas, papaye, mangue) et de ses jolies notes dagrumes : corce dorange et de citron, mandarine, citron vert. Quelle richesse ! Sajoutent cela des fleurs blanches, du chvrefeuille, de lorigan, du poivre blanc, et une belle touche pierreuse et des tannins