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La vinification se fait par encuvage par gravité
¼ en fûts de 400 L
Plusieurs générations plus tard
La Mariole · Vin de France · 2022 · 50 % Carignan · 50 % Marselan · Vignes de 80 à 100 ans · Terroirs argilo-calcaires et sables éoliens · 13 % vol
Camille Thiriet - Bourgogne En La Place Rouge 2023 La vinification se fait parDOMAINE CAMILLE THIRIET BOURGOGNE ROUGE "EN LA PLACE" : L'ARTISANAT DU PINOT NOIR DE VIEILLES VIGNES Un Pinot Noir envotant issu de ceps nonagnaires de la Cte de Nuits. Un vin pur, la texture veloute, qui incarne la nouvelle garde bourguignonne. La dgustation Le Nez : Le bouquet est riche et sduisant, port par des armes envotants de fruits rouges mrs (cerise, fraise des bois, framboise). Le profil est complt par de dlicates notes d'pices subtiles et