Glicemul – 400 g Ingrédients Pâtisserie. pour des biscuits uniques et

pour des biscuits uniques et personnalisés

Stockage : ranger empilé verticalement par taille croissante pour optimiser l'espace en laboratoire

Le moule en silicone Pomme Gala de Pavoni permet de réaliser des créations gastronomiques alliant élégance et détails raffinés

Forme et texture détaillées de la carotte

Glicemul – 400 g Ingrédients Pâtisserie. pour des biscuits uniques etGlicemul 400 g Sosa mulsifiant liposoluble pour huiles textures, beurres de fruits secs et ptes stables Le Glicemul Sosa est un mulsifiant en poudre base de mono et diglycrides dacides gras (E471), conu pour travailler en phase grasse uniquement. Il permet d'augmenter le point de fusion des graisses et de structurer les huiles, beurres de fruits secs ou ptes riches, en leur confrant une texture plus solide et stable. Insoluble dans leau, liposoluble,