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N'utilisez aucune matière grasse
La cuisson longue et lente du plat de côte permet au collagène de la viande de se décomposer
Tranchez le rosbif en fines tranches contre le grain pour servir
avec une saveur douce et délicate qui se marie bien avec une variété d'herbes et d'épices
Picanha de Wagyu Poids:150g N'utilisez aucune matière grasseDescription Ce morceau de viande de boeuf est originaire du Brsil et est de plus en plus populaire en France. La Picanha est un muscle qui se trouve sur le dos de la bte et qui est rput pour sa tendret et son got intense. La Picanha de Wagyu se caractrise par sa saveur unique et sa texture fondante. Elle est galement apprcie pour son persillage, c'est dire sa teneur en graisse intramusculaire, qui lui donne une texture fondante et un got incomparable.
US$ 65.00
US$ 20.00
US$ 20.00
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