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Ce moule en silicone est idéal pour la préparation de mini-desserts
Mélanger la gomme gellan avec le liquide de votre choix
Pour les glaçages miroirs
dosage recommandé entre 0
Nappage Neutre – Absolu Cristal fin-mariage Ce moule en silicone estValrhona Nappage Neutre Cristal Nappage Neutre Absolu Cristal Nappage Absolu Cristal Valrhona, finition miroir cristalline pour entremets. Nappage Absolu Cristal Valrhona en seau 5kg. Nappage neutre prt l'emploi conu pour la finition miroir des entremets, le lustrage des tartes aux fruits frais, et comme support neutre pour les glaages colors (juste ajouter un colorant alimentaire). Application : rchauffer lgrement au bain marie ou micro ondes pour
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