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Dans les années 1970
il présente une robe sombre aux reflets pourpres et se distingue par un parfum de fruits noirs et d’épices
puisque le test ADN a démontré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux cépages valdôtains
Le vin est élevé en barrique pendant 15-18 mois
Pinot Noir Barrique (Les Hutins) viticulture_bio Dans les années 1970Cpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud sous le vieux nom de Servagnin dj mentionn en 1472, puis plus tard sous Salvagnin dans les cantons de Vaud et Neuchtel ds 1775. Dans ce dernier canton il est connu galement sous les noms Tcou et Cortaillod ds 1754, tandis qu'en Valais c'est sous le nom
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