Café Harrar Blanc Les inventaires changent selon nos

Les inventaires changent selon nos horaires de production

c’est une lecture assumée du café naturel éthiopien : moins floral

Torréfaction

Profil de torréfaction moyenne

Café Harrar Blanc Les inventaires changent selon nosCultiv dans la rgion historique de Harari, ce caf naturel provient de lune des plus anciennes zones de culture dArabica au monde. Rcolt la main par plusieurs petits producteurs tablis en haute altitude, il pousse sur des sols volcaniques bien drains. Ces conditions idales favorisent une maturation lente du fruit et un dveloppement aromatique dense, structur et profondment distinctif. Torrfaction Profil moyen optimis pour l'espresso, Une courbe prcise