colli tortonesi bonarda doc el matt 2021 ricci W4445_Sudcom Rubis dense et profond à

Rubis dense et profond à la vue

élevé pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne autrichien

dopodiché il mosto è lasciato fermentare

Solo i grappoli migliori e più maturi sono vendemmiati e vinificati in tini d'acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata e 12 giorni di macerazione sulle bucce

colli tortonesi bonarda doc el matt 2021 ricci W4445_Sudcom Rubis dense et profond àRosso rubino alla vista, con tenui riflessi color porpora. Al naso risulta essere principalmente vinosa e fruttata, contraddistinta da note leggermente terrose. Fresca ed energica nella trama tannica, si distingue per avere una beva scorrevole e invitante. Da non confondere assolutamente con la Bonarda dellOltrep Pavese, vino che nasce da uve di croatina e si incontra quasi esclusivamente nella versione frizzante, El Matt, Bonarda dei Colli Tortonesi