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Les morilles se marient parfaitement avec les œufs
Il est ensuite démoulé et affiné sur claie
4 crèmes Catalanes
La croûte avec la lavande se mange également
Cosne du Port Aubry chèvre Fermier Bourgogne Les morilles se marient parfaitementLe Cosne du Port Aubry est un fromage de chvre fermier fondant en forme de cne. Son acidit est parfaite du fait qu'il soit moul la louche. Sa saveur caprine est marqu, ce qui en fait un fromage de chvre remarquable tester rapidement. Prix : la coupe Poids : 900 gr Origine : Cosne cours sur loire Bourgogne (France) Matire grasse : 25% Intensit : Moyenne Affinage : 4 semaines Accord avec les vins : Chablis ou Mcon Village Recommandation : Son nom vient
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