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évoquant le cycle sans cesse renouvelé de la nature qui a inspiré sa désignation de Brut Éternel
"L’assemblage
En bouche le vin est marqué par de la rondeur et une finale très digeste
Une expérience gustative qui révèle l'âme enjouée de la Méditerranée dans chaque gorgée
Aigle Impérial 2015 La forge évoquant le cycle sans cesseGrard Bertrand rvle lhistoire des grands terroirs du Sud de la France. Cest en 825 que lon trouve la premire trace crite de lAbbaye de Saint Hilaire. Situe prs de Limoux, elle est clbre pour avoir abrit les moines qui ont dcouvert le secret de leffervescence des vins.
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