A Bon Entendeur 2020 – Domaine du Salut – Graves ou encore une viande rouge

ou encore une viande rouge grillée

pour laisser s’exprimer la profondeur du lieu et affiner l’équilibre du vin avec le temps

avec une quinzaine de cépages vinifiés séparément pour révéler chaque parcelle

avec un soufre minimal

A Bon Entendeur 2020 – Domaine du Salut – Graves ou encore une viande rougeLavis du caviste Un Graves au style affirm : souple et gourmand grce au merlot, structur et lgrement pic grce au malbec. Le nez est gnreux, la bouche charnue, bien tenue, avec des tanins fins et une belle persistance. Un rouge la fois franc et bien construit, idal sur une entrecte, un magret grill ou un tajine aux fruits secs. En bref Rouge Graves Bio Merlot, Ct (Malbec) levage barriques 2 vins & cuves ciment 13 % vol Le petit mot technique Ferment en