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ils pâturent librement sur les estives jusqu'à 1 500 mètres d'altitude
avec la fraîcheur et la régularité que nous nous engageons à proposer chaque jour
La bavette d’aloyau de bœuf Black Angus se distingue de la bavette classique par sa tendreté supérieure
en cuisson longue au four accompagnée de flageolets
5 + 1 Araignée de Porc carte cadeau ils pâturent librement sur lesSouvent mconnue, laraigne de porc est pourtant lun des morceaux prfrs des bouchers. Prleve prs de lchine, cette pice fondante est caractrise par sa forme irrgulire, sa tendret remarquable et sa jutosit naturelle. Grce son persillage dlicat, elle dveloppe la cuisson des saveurs franches, parfaites pour les amateurs de viande simple mais expressive. Idale pour les cuissons rapides la pole ou au barbecue elle se suffit elle mme avec un simple
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